Генеральний директор Чернігівського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України Олександр Чепурний повідомив, що від початку 2026 року в області вже зареєстрували три випадки отруєння дикорослими грибами. Із настанням осені ризик таких отруєнь у регіоні зростає.

Серед постраждалих — 17-річна дівчина з села Оленівка Борзнянської громади. Вона їла смажені зморшки, зібрані на власному подвір’ї. Ще один випадок стався з 57-річною жителькою Сосниці: жінка збирала гриби на околиці міста, після чого в неї з’явилися симптоми отруєння. Йдеться також про зморшки.

Третій випадок зафіксували в селі Леньків Новгород-Сіверської громади. 37-річна жінка вживала сироїжки, зібрані неподалік населеного пункту. Її стан був тяжким, однак медикам вдалося врятувати пацієнтку.

Олександр Чепурний зазначає, що для Чернігівщини такі отруєння не нові. Упродовж останніх трьох років в області щороку фіксували від трьох до п’яти випадків, а кількість постраждалих в окремі роки сягала десяти людей. У 2023 році було зареєстровано смертельний випадок після вживання дикорослих грибів.

За словами фахівця, одна з основних причин — помилки під час визначення видів. Їстівні, умовно їстівні та отруйні гриби можуть бути схожими, тому навіть досвідченим грибникам не варто нехтувати правилами безпеки. «Тихе полювання» має ще один ризик — безпековий: в умовах війни відвідування лісів на Чернігівщині може становити небезпеку незалежно від того, наскільки добре людина знає місцевість.

Гриби важкі для перетравлення, тому фахівці не рекомендують їх дітям, вагітним і жінкам, які годують грудьми. Обережними мають бути люди з хронічними захворюваннями, зокрема органів травлення. Ризик може бути пов’язаний не лише з видом грибів, а й із порушенням правил приготування та зберігання. Серед можливих ознак — нудота, блювання, головний біль, порушення свідомості, галюцинації, зниження температури тіла та інші симптоми. Якщо після вживання грибів людина відчула нездужання, необхідно якнайшвидше звернутися по медичну допомогу. До отримання допомоги важливо підтримувати достатнє споживання води. Можливість застосування сорбентів варто узгодити з медичним працівником. Фахівець застерігає від спроб «лікувати» отруєння алкоголем — це може лише погіршити стан. Олександр Чепурний радить за можливості взагалі не вживати дикорослі гриби; альтернативою можуть бути культивовані гриби з магазинів. Якщо людина все ж збирає гриби самостійно, для їжі варто брати лише ті екземпляри, у безпечності яких є 100-відсоткова впевненість. Сумнівні або невідомі гриби краще не брати.